La bella stagione si avvicina e finalmente è arrivato il momento di pensare a gelati e semifreddi. In questa video-ricetta vi proponiamo 3 gusti con 3 diversi stampini in silicone della Silikomart.

Sono nuovi nuovi e ci è piaciuto molto l'idea di poter portare a passeggio il nostro semifreddo al quale potremo dare tante forme diverse.



Ecco pronti i nostri "Semifreddi da passaggio" o come si direbbe a Parigi "Parfait à portair"

Dall'america arrivano i baby shower, una festa dedicata alla mamma con tutta la tenerezza di un piccolo in arrivo. Abbiamo allestito due tavoli uno dedicato ai dolci e l'altro salati e bibite. In più una torta speciale fatta di tanti pannolini arrotolati.

Ecco le foto

Ciao a tutte, oggi ci sono due novità. La prima è che finalmente si inizia a vedere un po' di sole e la Primavera fiorisce. La seconda che i fiori si sono fatti pasticcini e noi li abbiamo messi in gabbia. Insomma, un po' di confusione ma il risultato visivo mi sembra interessante.

La ricetta è molto semplice: 180 g di burro, 180 g di zucchero,3 uova, 180 d farina, ½ cucchiaino di lievito per dolci, latte qb. Amalgamare il burro con lo zucchero,  poi aggiungere le uova uno alla vola e la farina setacciata con il lievito. Il latte si aggiunge solo se occorre (se le uova sono molto grosse potrebbe non servire). Poi abbiamo preso una nuovissima piastra della DECORA e abbiamo rimpito con l'impasto senza arrivare proprio al bordo.

Non ho fatto la foto con i cupcake in mano ai bambini ma vi assicuro che questa forma oltre ad essere esteticamente molto accattivante è anche molto "maneggevole" e i bambini più piccoli la tengono in mano con facilità.

Per finire abbiamo decorato con la pasta di zucchero colorata sempre della DECORA e della glassa con solo una goccia di colarante alimentare.

Un, due e tre! Dopo la casa dei fantasmi di halloween, la casetta di pan di zenzero, con il nostro stampino della Silikomart abbiamo preparato anche una casina di cioccolata.

poi sempre facendo sciogliere la cioccolata bianca a bagno maria e con uno stampino per i cioccolatini, abbiamo preparato altre dolcezze. la cioccolata bianca in questi casi è molto efficace perchè non ha bisogno di temperaggio e possiamo utlizzare una piccola quantità di colorante alimentare per i decori.

Baci al cioccolato,

Patrizia&Silvia

Novembre e iniziano i preparativi. Qualche nuova ricetta da provare e nuovi addobbi per le presentazioni. La casa profuma già di cannella!!!

Questa volta abbiamo ricevuto dalla "Decora" dei prodotti da provare e con la pasta di zucchero bianca e blu, un tagliabiscotti a forma di fiocco di neve, un picoolo panettone e tanti personaggi di zucchero, abbiamo preparato la capannuccia più dolce.

Per preprarala abbiamo scavato una parte e poi ricoperto con la pasta di zucchero, tirata utilizzando lo zucchero a velo. Poi da una chiccheria abbiamo trovato i personaggi di zucchero e con un po' di zucchero argentato il gioco è fatto,

Poi con la pasta di zucchero già colorata e il piccolo attrezzo per sagomare il fiocco di neve è stato abbastanza facile :-)

Ancora tanti auguri e Buon Natale!

Patrizia&Silvia

Ricette e bigliettini di auguri. Adesso non si sa come mai ci è venuto in mente questa idea e non la molliamo più :-). Questa volta tocca ai Fiocchi di neve al cioccolato con gocce di cioccolato.

Muffin al cioccolato con gocce di cioccolato.

Ingredienti: farina00 250gr, 2 cucchiaini di polvere lievitante, 1/2 cucchiaiono di bicarbonato, 175 gr di zucchero, 2 cucchiai di cacao amaro, 150 gr di gocce di cioccolato. 180 ml di latte, 90 ml di olio di semi di girasole, 1 cucchaino di essenza di vaniglia, 1 uovo.

Preparazione: mescolate prima gli ingredienti asciutti e poi aggiugete quelli liquidi. Mettiamo l'impasto dentro lo stampino in silicone a forma di fiocco di neve della Silikomart aiutandoci con un dosatore per gelato e mettere in forno a 190° per 20 min circa. Alla fine glassare e decorare con lo zucchero.

Ma ci siamo ancora divertite un po' con la preparzione dei bigliettini e questa è una nuova versione.

Quale vi piace di più?

Patrizia&Silvia

Dopo aver preparato la Casa dei Fantasmi per Halloween, abbiamo deciso di utilizzare subito il nuovo stampino della Silikomart per realizzare la Casetta di Pan di Zenzero.

Siamo partiti da una ricetta di Valentina Gigli e abbiamo aggiunto.. solo un po' di fantasia:

Ingredienti: 340 di farina 00, 225 di zucchero extra-fine, 223 di burro leggermente salato, 170 di zucchero di canna grezzo, 2 uova, ¼ di cucchiaino di lievito per dolci, 1 cucchiaino di noce moscata, 1 cucchiaino di chiodi di garofano, 2 cucchiaini di cannella in polvere, 6 cucchiaini di zenzero.

Preparazione: sciogliere il burro aggiungere lo zucchero di canne e quello extra fine, le uova e poi tutto il resto. Fare 2 panetti bassi da mettere in freezer per 2 ore, perché  si solidifichi.  Poi stendere e mettere negli stampini. Cuocere a 180° per 15-20 minuti.
Decorazione: glassa reale, coloranti alimentari, chicche e zucchero filato.

Sfruttando la schema dello stampo in silicone, abbiamo aggiunto alcuni dettagli. Per esempio sul lato con un pezzo di pasta di zucchero e un pennarello colorato abbiamo messo il nome della nostra famiglia. Potrebbe diventare un simpatico regalo di natale.

Poi su flickr.com abbiamo modificato la foto aggiungendo una cornice di agrifoglio e poi vorremmo stamparla su carta a grammatura elevata per fare dei bigliettini di Natale.

che ne dite? Noi siamo molto soddisfatte e ci metteremo all'opera per tanti regalini!

Patrizia&Silvia

p.s. volevamo anche segnalarti che da pochi giorni è presente una promozione sul sito della Silikomart per prendere lo stampino insieme al preparato per l'impasto "Fior di Frolla".